Técnico/a de Cozinha/Pastelaria

O/A Técnico(a) de Cozinha/Pastelaria é o/a profissional que planeia, coordena e executa as atividades de cozinha-pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

    • Para um acompanhamento correto do curso, e garantindo assim o sucesso da sua formação, é conveniente que o jovem apresente as seguintes características:
      • Apetência para a integração em trabalho de equipa;
      • Iniciativa e criatividade;
      • Apetência para adquirir novos conhecimentos e adaptação a novas situações;
      • Sentido de responsabilidade.
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